トイプードルの毛色は複数色あります。ジャパンケンネルクラブ(JKC)で正式に認められているトイプードルのカラーは、全身が単色で3原色のホワイト、ブラック、ブラウンと、その中間色のシルバー、レッド、アプリコット、ブルー、グレー、シルバーグレー、クリーム、カフェオレ、ベージュ、ジルバーベージュ、シャンパンの14色です。
毛色によって性格が違うと言われることがあります。それは原色をかけ合わせた中間色のプードルは、本来の性格と異なるという考えによるものです。しかし、科学的な根拠があるわけではありません。育った環境や社会化の影響が、より犬の性格に影響を与えます。